Ingredienti per 4 persone:

• vesuviotti “ Nicola Russo”gr.350
• tonno sott'olio ventresca gr250
• uova sode n°3
• lacrime di mozzarella gr.300
• pomodori ciliegini ben rossi e sodi gr.350
• olio extra vergine, basilico, parmigiano, sale, pepe.

Procedimento:

Cuocere in abbondante acqua salata la pasta,scolarla al dente

e metterla in una grande pirofila condendola subito con il parmigiano

e l'olio e farla raffreddare .

Quando la pasta sarà fredda mettere tutti gli ingredienti in una bella

ciotola aggiustando di sale pepe e olio, decorare con foglie di basilico,se

si prepara con molto anticipo,mettere in frigorifero,ma toglierla circa 1 ora

prima di servirla. NON DEVE ESSERE MANGIATA TROPPO FREDDA.